돼지뼈와 닭뼈의 감칠맛과 마른멸치로 낸 풍미 가득한 육수를 맛볼 수 있습니다. 천연 조미료로 유자를 더해 산뜻함을 느낄 수 있습니다.
독자적인 배합으로 만든 오리지널 면은 니보시 라면의 국물에 딱 맞는 중간 굵기의 면입니다.
시간을 들여 푹 삶은 돼지고기를 특제 간장소스에 재워 숙성하고 있습니다.
구마모토현 아리아케 해안에서 엄선된 향이 좋은 김을 사용하고 있습니다.
니보라야의 국물과 식수는 천연 미네랄을 남겨 세균과 유해물질을 시걸포 정수기로 정수한 맛있는 물을 사용하고 있습니다.
